Cerveja Artesanal

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Oficina ministrada em dois encontros, totalizando 10 horas/aula. No primeiro encontro (6 horas) os alunos aprendem a fazer a cerveja, conhecem a estrutura necessária, ingredientes, cozimento e acondicionamento para fermentação. No segundo encontro (4 horas) é feito o envase e a degustação da produção.

Prof. Fábio Caldas (Sommelier de cerveja).

Temas abordados: Parte prática (matérias-primas, equipamentos e passo-a-passo da elaboração da cerveja), envase, e degustação.

Diferencial: A inscrição dá direito a almoço, degustação e levar parte da produção para casa.

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